可爱简单又下饭的双色剁椒蒸香干
【原材料】
** 双色香干6-8块、红剁椒和黄剁椒随意、蒜4瓣、小葱2根、豆豉随意。
【调味料】
** 香油、辣椒油、花椒油、鸡精。
【做法】
图1:蒜用压蒜器压成蒜茸。
图2:将蒜茸、两色剁椒、豆豉和调味料一起入小碟中拌匀。
图3:用四瓣花形模具将豆干压成花形。
图4:将压好的花形豆干整齐码放在盘中,围成一个环状花形。
图5:将做法2中拌好的料均匀码在豆干上,入锅中蒸10分钟。
图6:将小葱切花,蒸好后撒上葱花即可。
【经验与感怀】
** 剁椒和豆豉都是比较咸的,所以不用加盐了。
** 所有的调味料可以根据自己的轻重口味增减的,所以鸟儿没有写量。
可爱简单又下饭的双色剁椒蒸香干
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