挑剔吃客大赞的下饭菜[榄菜四季豆]
这个加了肉末的榄菜四季豆算是豪华版的,其实不加肉末,光是四季豆和榄菜就已经很好吃了!
【榄菜四季豆】家常菜做法大全
1.材料:四季豆,橄榄菜,里脊肉,蒜头。
2.四季豆去蒂去筋洗净沥干切成小丁。(容易熟也容易入味)
3.里脊肉和蒜分别剁成末。
4.5.锅内油烧热,倒入四季豆翻炒至断生。(需要炒一会,炒到表皮有些
起皱就差不多了)
6.把四季豆推到一边,下入蒜末炒香后再倒入肉末炒至变色。(这是偷懒
的做法,讲究一些可以先把肉末炒好盛出,再另起油锅炒四季豆。)
7.四季豆和肉末炒匀后加少许盐炒匀,再加入2-3勺榄菜。(榄菜有一定
咸度,所以四季豆提前加盐炒入味,榄菜也不要加太多,以免太咸。)
8.炒匀后加少许糖提味后即可。秋季养生食谱
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