海螺馅水饺做法
特色面食材料：
A :猪肉750克、白菜半颗、大海螺6个、葱姜、盐、料酒、生抽、橄榄油、耗油、糖适量
B:中筋面粉800克、水400克、盐2克
制作过程：
1、海螺洗净，用锤子敲碎外壳，取出螺肉，洗净
2、把螺头的软壳用剪子去掉，取出海螺的黄，包饺子不要海螺黄
3、将清理好的海螺肉剁碎，不要太烂
4、海螺馅放到碗内，加适量料酒、耗油、糖腌一会
5、白菜洗净，剁碎，要细腻一些，挤出水分，备用
6、猪肉要瘦一点，洗净，加葱姜剁成肉糜
7、肉馅放入盆中加入料酒、生抽、橄榄油、耗油，搅拌，在一点一点加入适量的水搅拌成粘稠
8、加入海螺馅搅拌均匀，在加入白菜馅搅拌均匀，最后加入食盐调味，搅拌均匀即可，馅就做好了
9、面粉放入盆中，加入冷水，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟
10、做成大小相同的饺子皮，我是用压面机做滴皮，非常的劲道，很好的口感，比外面换的皮好吃
11、包馅，用你自己的方式包饺子即可，哈哈
12、锅内加水，少放一点盐，烧开，倒入饺子
13、中火，开锅煮3-5分钟即可，中间可以点3次冷水
鲜美的海螺馅水饺就做好了，是不是很简单
但是味道可以说不简单，那是相当的鲜美
有时间你一定要尝试一下哦
海螺馅水饺的做法,怎么包海鲜水饺
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