如何自制酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤
主料:净鸭一只
配料:粉条 白萝卜
调料:老鸭汤
制作过程:
1.光鸭一只,洗净备用。
2.老鸭汤调料一袋备用。
3.白萝卜一根,洗净备用。
4.粉条适量,开水泡软备用。
5.洗净的光鸭斩大块,放入锅内开水锅内煮几分钟,去除异味。
6.将焯水后的鸭块沥水备用。
7.打开调料袋,将老鸭汤料倒入锅中。
8.加入足量的水。
9.将焯水后的鸭块倒入锅中,文火炖2小时。
10.酒精锅放入切好的萝卜片。
11.将烫软的粉条放入锅中。
12.炖好的老鸭汤倒入酒精锅中,端上桌点火即可食用。
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