面点师给的传统桃酥方子
面点师的方子，不知临时哪里撕下纸片写给我。臭粉没有，我做一半的量，用2克无铝泡打粉代替。做一半的量，我还减少了50克糖，我觉得甜度合适。其他就没有什么改变了。特色面食
非常简单，一半的量应该用1个鸡蛋，家里没有普通鸡蛋了，用了2个极小的野鸡蛋。1斤面，半斤花生油，200克糖，2个极小的鸡蛋，2克泡打粉，2克小苏打，和匀成型，分成100克左右一个的面团，两手相对，揉匀成圆球，再在手中压扁，按上芝麻或核桃仁，200度左右，15分钟左右。即成。但是要记要等它凉了以后再取，否则它会支离破碎。烘焙食谱
小时曾不喜欢桃酥，觉得有一种怪味儿，自己做的，很酥香可口，泡杯茶，又是一小段安静又干净的时光。
梦里开家小点心铺子，做朴实的点心，用传统的包装，附毛笔手写便笺，必是好玩儿的事情......梦醒处，是周一的清晨，哭着奔赴职场面对各种无奈讨生活吧。。
家常桃酥的最正宗做法_如何做家常桃酥好吃【图】
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