香气四溢.霸气十足的孜然酱骨架
主材：脊骨
配料：葱、姜、蒜、冰糖、孜然、八角、桂皮、花椒、干辣椒
调味料：生抽、老抽、料酒 猪肉的做法大全
1、准备好所有配料，其中孜然、八角、植皮和花椒一起小火炒香，装入调料盒。（拍照时常用的手机没电，临时用了其它手机，拍的少，有些图片是以前的，具体配料以文字为准）
2、脊骨用清水浸泡1小时以上出血水，冷水入锅，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫，加入适量料酒继续煮约2分钟。 家常菜做法大全
3、将骨头捞入砂煲，加入葱结、姜块、大蒜、干红辣椒、冰糖和适量料酒。
4、继续加入生抽、老抽，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时，至自己喜欢的熟烂程度，中间注意翻动两次，让骨架酱的更均匀。
贴士：1、骨头要大块，量要足。2、浸泡和焯水都是为了去除猪骨的异味，现在的猪肉很容易有肉臊味，不像以前的猪肉只有香味。3、酱骨架时水不可过多，至肉面的八分满即可，最后炖好时大约只有一碗酱汁为宜。
孜然酱骨架做法_如何做孜然酱骨架_家常孜然酱骨架做法
相关推荐
-
香气四溢的姬松茸炖鸡
香气四溢的姬松茸炖鸡 [味道]姬松茸是我吃过最鲜美的菇菌,鲜香无比,普通的菇菌根本无法比,炖煮的时候,香气溢满整间屋,我家小C一直守候在旁,不愿离开,而姬松茸的营养更是一流. [功效]具有补肝健脑.养 ...
-
香气四溢接吻小鱼饼 美味难挡
胖胖的韩国小鱼饼,放在火上翻烤,香气四溢,美味难挡,咬一口软软的.粘粘的,就像接吻的味道. 韩国小鱼饼,又叫鱼型烧.大阪烧,因形似小鱼而得名,在韩国.日本.台湾非常流行,是久盛不衰的风味小吃,被誉为& ...
-
春季尝鲜香气四溢 香葱[肉末豆腐]
春季大量浆果.蔬菜上市,逛个菜市场,看到花花绿绿的新鲜蔬菜.水果,心情立刻变得轻松起来,大卡车上满装着从乡下运来的大白菜,五毛钱一斤,买了一颗中等个儿的,两块钱都不到.还买了草莓.蓝莓.芦笋.蒜苗和小 ...
-
香气四溢 芹菜叶蛋饼
芹菜是一种为数不多的比较容易被大众接受的带有浓郁气味的蔬菜了,一般我们吃芹菜只是吃芹菜的茎.其实很多不知道芹菜叶也可以做出很多美味出来的,尤其是和鸡蛋的搭配,无论是做成汤还是像今天我们给大家推荐的这样 ...
-
香气四溢 葱香手撕饼
手撕饼可以做成多种口味,奶香味.葱香味...配料可根据自己的口味添加,香气四溢,口感酥脆,外焦里嫩,很不错的早点哦. 主料: 普通面粉240克,温水130克 辅料: 香葱1小把,五香粉1小撮,麻油1汤 ...
-
做馄饨的完美功略-*香气四溢的香煎芹菜馄饨
做馄饨的完美功略->香气四溢的香煎芹菜馄饨 古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为"浑沌",依据中国造字的规则,后来才称为"馄饨".在这时候 ...
-
香气四溢的沙姜手撕鸡
本来想做椒麻手撕鸡的,但老公回来了,还是照顾他的口味为好. 有的朋友问我,你这鸡看着白白的,有味道吗?其实沙姜很咸,还有一种特殊香味,来过广东生活的朋友可能刚开始都不习惯这味道,可生活久了会渐渐爱上这 ...
-
香气四溢的紫薯蛋挞
上次做蛋糕的时候,剩下了些淡奶油,就做了紫薯的蛋挞.紫薯的香气和蛋挞的奶香味非常搭,还在烤箱烤制的时候,浓郁香甜的味道就满室飘散了. 紫薯蛋挞(9个的量) 原料:淡奶油140克.牛奶110克.白糖40 ...
-
香气四溢弹牙爽口--对付的烤面包片
原料: 辫子面包半条.涂抹黄油20g.芝士片2片.小柿子100g.生菜50g.橄榄数个. 做法: 1.面包切片,涂上黄油: 2.铺一层小西红柿: 香气四溢弹牙爽口--对付的烤面包片 3.盖芝士片,再铺 ...
