法式炸田鸡的做法
主料:
咸面包50克,鲜田鸡200克
辅料:
鸡蛋1个,红萝卜10克
调味料及腌料:
花生油50克,盐3克,味精3克,胡椒粉少许,生粉适量。
做法:
1、咸面包切大片,田鸡杀净切成粒,红萝卜切成粒。
2、鸡蛋打散,加入田鸡,红萝卜,盐,味精,生粉,胡椒粉拌匀,然后把田鸡酿到面包皮上待用。
3、烧锅下油,待油温100度时,放入酿面包炸至金黄,捞起即成。
其它说明:
备注:田鸡去骨,不宜切大粒。
法式炸田鸡的做法
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