咖喱意面 咖喱鳕鱼贝壳面

咖喱意面 咖喱鳕鱼贝壳面

“贝壳面是意面的一种变形,这道咖喱鳕鱼贝壳面浓香的汤汁,让意面变得非常可口,更不用说鳕鱼的鲜美了。”

主料:
鳕鱼400克 意面适量
辅料:
食盐10克 黄油30克 椰奶400克 咖喱粉20克 红椒50克 西兰花150克 洋葱200克

温馨提示:
①加入椰奶后,汤汁会变得非常粘稠
②这道菜小火操作比较容易

做法步骤:
1)贝壳面加少许盐煮熟,放清水中备用

2)洋葱切条(图1),红甜椒切条,西兰花择小朵

3)黄油融化(图2)

4)下入洋葱,炒软(图3)

咖喱意面 咖喱鳕鱼贝壳面

5)下入咖喱粉,小火炒,让咖喱粉吸收所有汤汁和油脂,炒到成深棕色(图4)

6)加入椰奶,煮到汤汁浓稠,下入切大块的鳕鱼块,煮熟(图5)

7)下入红甜椒和西兰花,略煮(图6),连汤汁一起浇到沥干的贝壳面上

咖喱意面 咖喱鳕鱼贝壳面

咖喱意面 咖喱鳕鱼贝壳面

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