奶香吐司(中种法)

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  鸡蛋奶香吐司

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  葡萄干奶香吐司

  材料: 高粉250克.盐5克.奶粉13克.细砂糖40克.蛋25克.酵母4克.水128毫升.无盐奶油25克. 内馅材料:葡萄干60克(我用朗姆酒浸泡过后使用) 葡萄干奶香吐司 做法: 1.酵母溶于温水, ...

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  黑糖葡萄干吐司(中种法)

  中种原料:高粉200克.酵母3克.水130克. 主面团原料:高粉100克.盐3克.黑糖24克.酵母1克.蛋30克.水30克.黄油24克.葡萄干适量(泡软后沥干水分备用,这回没称,家里剩得不多,全放进去 ...

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  杂粮核桃小吐司(中种法.杂粮预拌粉)

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  伪版醇奶吐司(中种法).三明治小点.培根香菇吐司派

  妃娟老师有一款100%中种的醇奶吐司在网络上评价甚高,我自己以前也做过,的确是奶香浓郁,回味悠长.美味需要努力才能获得,那款吐司的液体成分比较多,中种面团还好,加入主面团原料后,面团变得非常软,手工操 ...