香辣杏鲍菇丝做法

香辣杏鲍菇丝做法

香辣杏鲍菇丝
材料:杏鲍菇,香菜,辣椒丝

调料:盐,海鲜酱油,鸡精

香辣杏鲍菇丝做法

香辣杏鲍菇丝做法

香辣杏鲍菇丝做法

做法:

1:杏鲍菇切丝。

2:香菜去叶切段。

3:锅内放油,烧5成热。

4:放入辣椒丝煸炒。

5:煸炒至辣椒丝微微变色,炒出香辣味,倒入杏鲍菇丝。

6:大火煸炒杏鲍菇,放入盐调味。

7:放海鲜酱油调味。

8:煸炒至杏鲍菇丝变软,颜色变深,放入香菜。

9:放鸡精调味,稍加炒匀出锅!

一点心得:

*香菜选用比较粗壮的,去掉叶子,不要浪费,可以做凉菜

*杏鲍菇一定大火煸炒,炒去水汽。

*放入香菜,即可放入鸡精,稍加煸炒即可出锅,预热可以把香菜的香味逼出,香菜炒软就不好吃了!

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