好吃的干豆角红烧肉做法
最后我想说:没有暖身硬菜红烧肉的做法大全,没有好吃的美食,没有生活的快乐,才是末日!
干豆角烧肉:
食材:五花腩500克、干豆角100克
调料:盐2克、红烧酱油10克、八角2个、花椒1小把、蒜头2个、生姜一大块、黄酒20克、冰糖5-6颗、香葱3根
做法:
准备好食材。
干豆角用流动的清水洗净表面灰尘,再用清水浸泡至软。
五花腩切成适合大小的块备用。
锅烧热,下五花腩,加入生姜、蒜头、冰糖、八角、花椒等一起用小火煸炒。
直到煸出油来,五花腩表面呈现金黄色。
把干豆角捞起,挤干水分,下到肉里一起炒匀。
然后加入黄酒炒香,再倒入适量清水,加入盐和香葱结,大火煮开,调至小火烧1个小时以上。
最后大火收汁即可。
叮咛:
红烧肉的做法有很多种,先炒肉可以使做出的红烧肉更香。
干豆角要提前用清水浸泡至软。
好吃的红烧肉有且只有一个密诀:小火慢炖一个小时以上,时间才是关键!
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