仿真糯米团子[水晶核桃]
【水晶核桃】小吃的做法
材料:可可粉,糯米粉,澄粉,热水,豆沙馅
1. 可可粉,糯米粉和澄粉混合均匀(糯米粉和澄粉1:1混合)
2. 倒入80℃左右的热水搅拌成团
3. 揉捏成光滑均匀的面团
4. 分成一个个圆剂子,包入豆沙馅后滚圆
5. 用牙签在中间压一道压痕
6. 在周围戳一堆孔后蒸熟即可(蒸后变软孔洞会变大变得更自然)
水晶核桃的做法_特色小吃的做法
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