红醋绣球萝卜丝
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，
又到了吃萝卜的季节了，每天去菜市场。看到那红红的红皮萝卜，水灵灵的，就特喜欢。每次都忍不住买几个回来，我们成都人特别喜欢吃这红皮萝卜，那红皮，削成薄片后泡一两天做成泡菜，又香又脆好吃得不得了。皮削掉了，萝卜可也不能浪费了，切成丝来一个凉拌萝卜丝。今天的饭又要多吃两碗了。呵呵！
1.红皮萝卜2个
2.红醋、糖、红油辣子、香菜
1.萝卜洗干净后，切成萝卜丝。
2.用盐码味10分钟后挤干萝卜丝的水分。家常菜做法大全
3.到阳台摘点自家栽的香菜洗干净备用。
4.取一小碗，加入红醋50g,白糖10g.调匀。
5.将用红醋拌好的萝卜丝装盘。（至于形状可以按自己的喜好）
6.最后在成型的绣球萝卜丝上淋上香喷喷的红油辣子，撒上香菜。
美食小体会
1.萝卜洗干净后可以不用打皮，这样切出来的萝卜丝红白相间更漂亮。（我们成都这边特别喜欢吃泡的萝卜皮，所以，我特意把红皮打去做泡菜了）
2.萝卜丝切好码味后，一定要将水分挤干，这样拌出来的萝卜丝更清脆可口。
3.红油辣子可以根据自己的口味添加，用红醋拌好的萝卜丝酸甜可口，也很好吃啦。
红醋绣球萝卜丝_萝卜丝的家常做法【图文】
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