香味扑鼻 香菇炒肉丁
这道香菇炒肉丁绝对是夏日中下酒下饭的一道好菜，营养丰富的香菇搭配上肉丁一起炒制，色香味美，特别美味呢。
原料：
熟花生，猪肉，洋葱，干香菇，白芝麻
调料：
老干妈豆豉酱，料酒，老抽，生抽，冰糖
做法
1、将熟花生放入保鲜袋，用擀面杖将花生压碎，备用；
2、干香菇用温热水泡发，切成小丁，洋葱切成小丁，白芝麻备用；
3、猪肉洗净沥干，切成小丁，倒入料酒、老抽腌制20分钟；
4、热锅倒油，倒入肉丁煸炒一下；
5、将肉丁拨到锅的一边，倒入洋葱煸炒出香味；
6、倒入香菇翻炒均匀；
7、倒入适量老干妈豆豉酱，翻炒均匀；
8、倒入适量生抽、老抽、冰糖，再加入适量水，盖上盖子，烧5、6分钟；
9、最后加入熟花生碎和白芝麻翻炒均匀，即可关火出锅。
温馨提示：
配料中都是含有盐味的，所以无需再加入盐。
这道菜还可板面拌饭味道特别好。
香菇炒肉丁的做法_怎么做香菇炒肉丁_香菇炒肉丁如何做
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