清炒鱼片的做法
原料:
青鱼中段约300克。
调料:
熟色拉油一大匙;
(A)绍酒两大匙,白糖一小匙,精盐一中匙,葱四根,姜三片,鸡蛋清半只,味精半小匙,淀粉一大匙。
做法:
1、青鱼中段剔骨去皮,切成片,用调料(A)拌和。[]
2、装入盘内,加上熟色拉油,盖上微波薄膜,高火4分钟,中途搅拌一次即可。
清炒鱼片的做法
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