香蒸豉汁鱼的做法
原料:
鲤鱼500克,猪肉丝100克。
调料:
酱油适量;
(A)豆豉两汤勺,葱花、姜茸各一汤勺,红辣椒末、色拉油各三汤勺;
(B)精盐半茶勺,绍酒一汤勺,胡椒粉少许。
做法:
1、鱼洗净,在鱼身上划三刀,抹上调料(B)备用。[]
2、将肉丝加入调料(A)拌匀,高火爆香2分钟后再加酱油拌匀。
3、肉丝平铺在鱼身上,高火6分钟即可。
香蒸豉汁鱼的做法
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