肉末蒸茄子的家常做法--茄子最健康的吃法
材料:猪肉末、茄子、葱粒、辣椒粒、生抽、盐、白糖、料酒、香油、植物油做法:
1.茄子洗净,去皮,对半切开,切成小段;
2.肉末加生抽、盐、白糖和料酒调味,拌匀腌10分钟,待用;
3.把茄子铺放在碟子上,将腌制好的肉末放在茄子上面;
4.蒸锅放水煮开后,将做法3.放入蒸锅里蒸10分钟;
5.取出,将葱粒、辣椒粒撒在蒸好的肉末茄子上;
6.另起油锅,将少许油烧热;
7.倒入生抽和香油在做法5.中;
8.将做法6.烧热的油淋在肉末茄子上;
9.趁热品尝。
肉末蒸茄子的家常做法——茄子最健康的吃法
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