青椒镶虾仁的做法

原料:
青椒五只,虾仁、肉糜各200克。
调料:
色拉油三大匙,淀粉一大匙,芝麻油少许;
(A)葱花、酱油各一大匙,姜泥少许,绍酒半大匙,淀粉、水各两大匙;
(B)高汤一杯,酱油一大匙半,白糖一小匙; ?淀粉、水各一大匙。
做法:
1、将青椒洗净后对切、去籽瓤,撒上淀粉。
2、将虾仁洗净剁成泥,与肉糜及调料(A)搅拌摔打使其有弹性后塞入青椒内。[]
3、放入三大匙色拉油,高火8分钟预热,放入镶好的青椒(肉面朝下),再高火5分钟,取出排盘(肉面朝上)。
4、取一碗,加入调料(B),高火3分钟煮滚,取出,迅速加入调料?勾芡,淋少许芝麻油于青椒上即可。

青椒镶虾仁的做法

(0)

相关推荐

  • 青椒镶肉的做法

    材料: 青椒250克,猪肉糜150克. 调料: 绍酒一中匙,精盐一小匙,白糖少许,葱及姜末.干淀粉各一大匙,味精半小匙. [] 做法: 1.将肉糜用调料拌匀. 2.将青椒去籽瓤洗净,把肉糜塞在青椒内. ...

  • 抗癌 健脑菜谱 芦笋炒虾仁的做法

    芦笋清炒虾仁的配料及做法详解:家常菜做法大全 原料:芦笋.大虾 配料:香葱.生姜.干红辣椒 调料:盐.料酒.淀粉.食用油 做法: 1.大虾清洗干净: 2.大虾剪去头尾,剥掉虾壳,去掉虾线: 3.将虾仁 ...

  • 青椒鸡丁的做法

    ≮美食原料≯ 鸡腿肉500克,鸡蛋清2只,青椒4只,冬笋肉50克.黄酒25克,精盐5克,味精4克,白糖1.5克,菱粉15克,生菜油1000克(实耗100克),胡椒粉1克,葱花2.5克,姜米2.5克,清 ...

  • 玉子虾仁的做法

    在我看来,所有的菜式里面,最好做而营养又保留得最全面的还是要属蒸菜,我们老家的蒸菜花样多得数都数不过来,什么风味的都有,哪怕一整桌都是蒸菜,你依然可以吃得有滋有味,大呼过瘾,好像任何的食材都能通过蒸的 ...

  • 青椒炒腊肠的做法

    腊肠是一种口感比较鲜香,而且营养也很丰富的食材,一般我们吃到的是那种带有酒香的广式腊肠,这种腊肠的味道也更好,比如这次给大家推荐的这款青椒炒腊肠,口感就特别开胃.大家炒上一点拌着饭一起吃,是再好不过的 ...

  • 青椒炒花生的做法

    主料: 青椒2个,生花生75克,里脊肉150克. 辅料: A:酱油1汤勺,干淀粉0.5汤勺,盐少许. 油3汤勺,蒜头3瓣. 制法: 1.里脊肉切成1厘米见方的小丁块,置于碗中,加入A料拌匀备用.[] ...

  • 青椒炒皮蛋的做法

    皮蛋,或者说叫松花蛋,从小到大常常都是直接凉拌了吃的,极少有做熟了来吃的.炒皮蛋在我妈看来简直是不可能的,实际上中国古代就有"熘松花"这道菜,所以说这并不是现代人闲的无聊折腾的玩意 ...

  • 烩虾仁的做法

    ≮美食原料≯ 虾仁150克,冬瓜100克,蛋清1个,水发冬菇,适量.花生油300克(实耗35克),料酒10克,味精2克,淀粉10克,湿淀粉15克,盐4克,葱花5克,姜末3克,鸡油5克,鲜汤适量. ≮美 ...

  • [翡翠虾仁|虾仁家常做法]虾肉的最新做法

    原料: 虾300克,(我不知道具体多少,买了10块钱的,16一斤),豌豆玉米粒100克,盐.酱油.香油少许,葱末少许 做法: 1.将买来的虾清洗干净,去头去须 2.从虾的倒数第二关节将虾线挑出 3.将 ...