韭菜炒鸡蛋的家常做法_鸡蛋炒韭菜的做法大全
做韭菜,几乎不费什么神,也不费什么心,就着新鲜,简单的做了最纯粹的两道菜--清炒和跑蛋!
第一道:清炒韭菜
第二道:韭菜跑蛋
**清炒韭菜图文配解
一:食材来源
自家小菜地
二:食材准备
韭菜一把
三:食材加工
1,韭菜洗净
2,韭菜切成段3-4厘米左右
四:做法与过程
1,放入大豆油
2,煤气开到最大档,火焰最旺
3,下韭菜
4,下锅后,即刻撒入细盐
5,快速翻炒
6,2-3分钟后起锅装盘
**韭菜跑蛋图文配解
一:食材准备
韭菜少许,鸡蛋两枚
二:食材加工
把韭菜切成碎粒状
三:做法与过程
1,切好的韭菜粒放入大碗中
2,鸡蛋打散入碗,调入细盐
3,用筷子搅拌成蓉状或糊状
4,油锅加热
5,入锅先单面煎
6,边上起皮焦黄时翻面煎另一面
7,同上两面均焦黄时即可起锅
韭菜炒鸡蛋的家常做法_鸡蛋炒韭菜的做法大全
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