椒盐香炸鸡胗+泡椒爆炒鸡胗--鸡胗的两种最"销魂"吃法

椒盐香炸鸡胗+泡椒爆炒鸡胗--鸡胗的两种最"销魂"吃法

椒盐香炸鸡胗

【原料】
鸡胗 250g

生抽、料酒、盐、面粉,少许

椒盐:胡椒粉:盐=2:1:1混合

步骤:

1、将鸡胗切片,用生抽、料酒、盐腌制20min以上

2、裹上面粉

3、放入7成热的油锅中炸制

4、取出时,放在厨房用纸上吸干油分

5、6、将自制的椒盐撒上即可

椒盐香炸鸡胗+泡椒爆炒鸡胗--鸡胗的两种最"销魂"吃法

泡椒爆炒鸡胗

【原料】
鸡胗 250g(同样腌制20min)

青瓜丁 少许,红泡椒 6根,葱白 少许,姜丝 少许

生抽 1勺,糖半勺,盐,少许

步骤:

1、将佐料准备好

2、热锅加油,加入泡椒、葱白、姜丝

3、炒出香味后加入腌好的鸡胗,快速翻炒

4、5、加入生抽、糖,翻炒

6、最后加入青瓜丁、少许盐,大火收水即可

椒盐香炸鸡胗+泡椒爆炒鸡胗--鸡胗的两种最"销魂"吃法

椒盐香炸鸡胗+泡椒爆炒鸡胗——鸡胗的两种最“销魂”吃法

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