碧绿爽脆 翡翠金钱蛋
金钱蛋,顾名思义就是像一串串铜钱一样的鸡蛋,具体就是将鸡蛋煮熟剥壳后,切成一块一块的样子。今天给大家推荐的这款翡翠金钱蛋,它的造型非常漂亮,而且名字也有着非常美好的寓意,最重要的是其营养也很丰富,大家如果有时间的话可以试着做一下。
主料
油菜 适量 鸡蛋 适量
辅料
色拉油 适量 盐 适量
1 鸡蛋用开水煮熟
2 剥壳,用刀把蛋切成厚度适中的片
3 锅热油,中小火,放干辣椒(怕辣可不放),出香味后倒入鸡蛋片,加盐,翻炒一下就可以了
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