家常卤千张结做法
今天没有过程图,呵呵,因为我实在没有办法拍出来-----因为它太简单了。
主料:
千张结干
调料:
卤汁(卤鸡蛋剩下的)
白芝麻
步骤:
1.卤鸡蛋的汁儿,我用了水,生抽,老抽,一点点的糖,适量的盐,桂皮,香叶,八角,干辣椒和茶叶来煮,煮至汤汁沸腾后2分钟左右。
2.千张结用温水泡发。
3.将泡发好的千张结放入卤汁中,大火再次将汤汁煮沸,煮1分钟,捞出撒芝麻即食。
小贴士:
1.芝麻完全是为了美貌出场的,可以忽略不计。
2.卤汁除了泡千张结,还可以卤豆干啊,翅尖啊,鸭脖啊,等等等等。
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