糯米子糕

糯米子糕
糯米子糕

原料:糯米、鸡蛋、盐、白糖、白胡椒粉、花生油。
做法:
1、把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟;
2、倒在器皿里,打入四个鸡蛋,适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后,使劲揉搓;
3、在空盘上铺开绿棕叶,倒入揉搓好的糯米,压平,表面插入柠檬糖,再次隔热水蒸第二道;
糯米子糕

4、40分钟后端盘,切成均匀的小三角块。
糯米子糕

糯米子糕

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