花雕香草沙茶烤鸡腿饭-直接提升嗜肉族幸福指数的一餐
经常我饿的时候，或者想吃肉的时候，会幻想着左手一只鸡大腿，右手拿着瓶冰镇可乐。一口肉一口饮料，才解气痛快。不过大多时候真的给我一只鸡腿，我也少有这样豪迈的吃相。因为真让你那样吃，搞的满手油也不太舒服。但这并不能阻碍了我喜欢吃烤鸡腿的欲望。
如果今天天气不错，或者心情不错，更或者胃口不错，我喜欢在家烤一只鸡腿来吃。配上米饭和喜欢的酸黄瓜，那绝对是每每的一餐啊。做烤鸡腿简单的很，基本也不需要太多的下厨技巧。有个烤箱就可以轻松搞定。但需要注意的是，烤鸡腿虽然不复杂但一定要提前腌制入味，最好是头一天晚上腌制。第二天头中午往烤箱里一放，30-40分钟以后的时候，就可以美餐啦。
这次我做的是“香草沙茶烤鸡腿饭”。这次没有用现成的腌肉料，自己随便配了一些。家里有一点剩余的沙茶酱，还有盆种植的迷迭香，与花雕酒混合腌制，隔天拿来烤。喜欢沙茶酱的朋友可以试试味道。配菜就省了半个土豆和半跟莴笋，都切成片放在烤盘中，好歹咱也带一点蔬菜哈。
原料：
鲜迷迭香2根、全鸡腿1个、土豆1个、莴笋半根、沙茶酱3汤勺、花雕酒适量。
做法：
1、将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中；
2、沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上，里外正反都抹均匀；
3、加入适当的花雕酒；
4、把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚；
5、烤盘铺上锡纸，土豆、莴笋切片，淋上橄榄油；
6、最后放上腌制好的鸡腿，和迷迭香入预热好的200度烤箱，中层30-40分钟左右即可。中途可以根据喜好，涂抹蜂蜜和余下的汁料。
花雕香草沙茶烤鸡腿饭-直接提升嗜肉族幸福指数的一餐
相关推荐
-
![嗜肉族的下午茶:[黑胡椒蚝油烤鸡翅]](//pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)
嗜肉族的下午茶:[黑胡椒蚝油烤鸡翅]
黑胡椒蚝油烤鸡翅 鸡翅是7号下午腌上的,然后放冰箱里睡了一夜,昨天下午拿出来烤的. 腌制了十六七个小时,味道果然不同凡响怎么能如此入味,且多汁呢?!实在是太好吃了!! 在那一瞬间,俺在心里恨恨,又无限 ...
-
嗜肉族的减肥好选择吃肉减肥两不误:金枪鱼蔬菜沙拉
嗜肉族的减肥好选择吃肉减肥两不误:金枪鱼蔬菜沙拉 对于天生喜欢吃肉肉,又想减肥的人来说,金枪鱼是首选.金枪鱼的营养非常高,它只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染.金枪鱼必须时常保持快速游 ...
-
嗜肉族超喜欢的酸辣美味的牛肉沙拉
这是一个超级好吃的沙拉,最好吃的是这里面的煎牛肉.五彩的蔬菜,丰富的维生素,减肥童鞋们的佳品哦.只吃素又怎么能行,配上这牛肉.美味又丰富,在享受美食的同时又不失营养.牛肉不切丁,也不切片,就切成这样是 ...
-
冬天来盘热辣辣的烤串最过瘾:沙茶酱烤牛肉串
冬天来盘热辣辣的烤串最过瘾:沙茶酱烤牛肉串 冬天很适合多吃点牛肉,有补气暖胃的作用,且牛肉蛋白质含量高,脂肪少,具有补脾胃.益气血.强筋骨等功效.牛肉的做法也很多样,可炒可烤可炖可卤,做法不同,风味也 ...
-
沙茶风味及其菜肴
沙茶风味,是以沙茶酱为主要调料烹制的菜肴.沙茶酱在闽南语中又称沙嗲,20世纪初,由华侨从东南亚传入我国的广东.福建及台湾的部分侨区. 沙茶酱盛行于印尼.马来西亚和新加坡等东南亚地区,为印尼的一种风味食 ...
-
沙茶孜然牛肉干做法
今天介绍的这款牛肉干是我刚到美国在学生宿舍里学的一个方子,算算看竟然是十年前了.那时候跟还是男朋友的老公两地分开,他在新泽西,我在纽约.周五他开车两小时来我学校跟我鹊桥相会,周日的晚上带着我给做的一堆 ...
-
沙茶酱蒸排骨的做法
排骨是我很经常做的一道菜,不论是香酥脆口的炸猪排,还是经典之经典的糖醋小排,或者是吮指大动的蜜汁烤排,亦或者香醇滑口的排骨汤,都是令人回味并且百变的料理.怎样做排骨好吃 平日里也很喜欢研究怎么变着方式 ...
-
干烧沙茶鸡
干烧沙茶鸡 原料: 半边鸡.沙茶酱.姜.葱.香草.辣椒. 做法: 1.先用沙茶酱淹鸡肉10分钟左右: 2.起锅热锅倒适量油下姜.葱.辣椒煸出香味: 3.再倒入淹好的鸡块放入香草一起翻炒,要不停的翻炒不 ...
-
沙茶酱
沙茶酱(印尼语Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品.其原义是烤肉串,多用羊肉.鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣,传入中国后,只取其辛辣特点. 原料: 花生仁.白芝麻.鱼.虾米.椰丝.大蒜.葱.芥末. ...
![嗜肉族的下午茶:[黑胡椒蚝油烤鸡翅]](http://pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)