补益肝肾 爆炒羊肾
吃什么补什么这句话可是有点道理的哦,今天我们就来补补肾吧 ,羊肾具有强筋壮骨,补益肝肾等作用,并且,这道爆炒羊肾口感很不错的,羊肾口感嫩滑,喜欢吃的朋友就一起动起手来吧。
主料:
羊肾 2枚
辅料:
盐 适量、辣椒 适量、 白糖 适量、大蒜 适量、 洋葱 适量
温馨提示:
肾上面最腥的就是那块膜皮,所以一定要去掉。
制作步骤:
1、将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块。
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3、热锅凉油,将大蒜先爆香。
4、再把腌制处理好的羊肾倒入快速翻炒。
5、再把洋葱、辣椒、胡萝卜丁倒入翻炒,加些蚝油、少许白糖、翻炒一下。
6、出锅装盘即可。
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