油而不腻 腊肉石锅拌饭
这款腊肉石锅饭味道非常美味,将腊肉与饭拌在一起,荤素搭配,营养充分,米饭吸收了腊肉的油腻,使得腊肉油而不腻,很是美味可口,喜欢的朋友们都可以试一下哦。
主料:
黄瓜 30克、 秋葵 5克、腊肉 50克、 米 200克
辅料:
盐 1克、 鸡蛋 50克、油 2勺、 胡萝卜 30克
温馨提示:
1、腊肉要蒸一下才好吃。
2、韩式辣椒酱添加进去口感非常棒。
制作步骤:
1、大米加水焖成米饭,石锅里抹层油,把米饭倒入压实。放到灶上小火加热,让底部形成一层锅巴。
2、把腊肉切片,上锅蒸5分钟。
3、煎锅里倒一点点油,打入鸡蛋,表面上洒层盐,加一点热水,盖上锅盖把蛋烘至半熟。
4、秋葵下锅煮熟,关火时倒入胡萝卜丝焖一下至断生就捞出,米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
5、鸡蛋剪成圆形码上,再摆上腊肉。
6、秋葵切片随意摆上。
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