美味佳品 栗子烧鸡块
今天为大家介绍的这道栗子烧鸡是一道营养丰富的宴客菜，栗子具有养胃，活血，止血，等多种功效，搭配上鸡肉一起烹饪，味道非常不错。
主料：
琵琶腿 2个、 栗子 220克
辅料：
葱 适量、 花生油 适量、 干辣椒 3个 、番茄酱 适量、姜 适量
蚝油 少许、 盐 适量 、干花椒 适量 、生抽 少许、蒜 适量
温馨提示：
1、栗子适量便可，烹饪途中不要加凉水。
2、把多余的油给倒掉。
3、依照个人的喜爱添加番茄酱。
制作步骤：
1、原材料。
2、栗子洗净切一条口。
3、放入开水中煮几分钟，然后焖几分钟，一定要盖上盖子焖哟，我这次就是着急没焖很难剥的。
4、琵琶腿斩成小块。
5、将葱姜蒜末、少许生抽、适量盐放入鸡块里，抓匀，腌制半小时。
6、将栗子剥出来后用手掰成两瓣。
7、锅内放适量油，爆香干辣椒和干花椒，然后去掉辣椒和花椒不要。
8、放入鸡块慢慢煸炒，逼出油。
9、鸡块起锅待用，锅内留底油，放入少许番茄酱炒香。
10、加入鸡块、栗子翻炒均匀，注意鸡块里的油别倒入。
11、加入淹没过鸡块栗子的高汤，没有高汤就加开水，中火煮至栗子熟烂。
12、大火收汁，放入蚝油，调盐入味，因为腌制时放了盐，一定要先尝尝。
栗子烧鸡块的做法_怎么做栗子烧鸡块_栗子烧鸡块如何做
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