嫩滑爽口 黄焖鸡
鸡肉是一种极其营养的食材，做法也有很多种，怎么做都好吃，今天就教大家这道鲁菜鸡肉的做法，黄焖鸡，做好后，汤汁浓郁，鸡肉肉质鲜嫩，真的非常的美味。
主料：
鸡 1只、 香菇 100克、 竹笋 120克
辅料：
干辣椒 5个、大蒜 10克、 姜 5克、 香葱 1颗、八角 2粒、 冰糖 10克、 绿彩椒 1个
温馨提示：
1、汤汁不要全部收干，留一点点的汤汁才好下饭。
2、不能加入老抽哦，一定是要用生抽，鸡肉最好是用三黄鸡。
制作步骤：
1、整鸡在沸水中淋烫。
2、取出剁成小块。
3、香菇洗净、青椒切小块备用。大蒜、香葱、竹笋洗净切段，干辣椒备好。
4、鸡块里放入姜片，倒入生抽，加入盐和黄酒、蚝油拌匀腌20分钟。
5、起锅烧热油，爆香葱、姜、蒜。倒入八角和干辣椒煸炒，倒入腌好的鸡块。
6、煸炒鸡块至表面略金黄，加入冰糖和香菇。倒入笋块炒一会儿，倒入清水大火烧开转中火炖25分钟。
7、加入青椒块再炖5分钟起锅。
黄焖鸡的做法_怎么做开黄焖鸡_黄焖鸡如何做
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