五一小长假后调理肠胃的36道菜肴--椒油笋丝(组图)
五一放假三天,由于孩子5月2日期中考试,再加上我还处于恢复期,所以三天假期,除了逛街、附近公园转转,哪也没去,在家宅了三天,在家除了看电视、玩电脑外,主要的任务就是吃了,好几个朋友约我们一家出去吃大餐,说给我补补,连着吃了几顿吃大餐,胃里真还是受不了,几顿大餐之后,最想吃的还是家里的饭菜,哪怕是喝碗粥,就点爽口的小菜,都就得格外香,胃里也舒服。昨天晚上,熬了一锅小米粥,弄了2个小菜,一家人吃的还挺香,连我家那个不爱喝小米粥的女儿,也喝了两碗。其中的一道小菜就是椒油笋丝,配上点红椒,从色泽上让人看了就很有食欲,再加本身清脆的口感,让人胃口大开。
原料:莴笋 红彩椒
花椒 油 盐 白糖、
做法:
1、莴笋去皮,洗净,切丝;红椒洗净,去蒂和籽,切丝。
2、炒锅置火上,放入油烧热,放入花椒小火炸至变色,捞出花椒。
3、放入笋丝、红椒丝,调入盐、白糖,快速翻炒均匀,出锅即可。
五一小长假后调理肠胃的36道菜肴——椒油笋丝(组图)
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