口感香甜 糖醋辣排骨
糖醋排骨大家都吃过吧,今天给大家推荐的这道菜是糖醋辣排骨哦,这道辣排骨口感稍带着一点点的微辣感,使排骨更加的有滋有味,开胃下饭。想吃的朋友自己动手学习吧。
主料:
排骨 500克、 香芹 20克、 葱段 10克 、红椒 1根
辅料:
糖 1茶匙、油 适量、 盐 1茶匙、料酒 1茶匙
生粉 2汤匙、生抽 1茶匙、 韩式酸甜辣酱 100克
温馨提示:
1、腌制时,味道不宜过重。
2、根据自己口味选择加不加香芹。
3、用清水侵泡排骨可以免去过水这一步骤。
制作步骤:
1、排骨斩小块,用清水浸泡1小时,洗去血污。
2、加入盐,糖,生抽,料酒腌制1小时。
3、生粉入盆,与排骨和匀,挂成薄薄的糊。
4、入油锅炸至金黄成熟后,捞出沥干油。
5、炸完排骨后把油倒出,用仅剩的那一点润锅油把红椒与香芹,葱段炒至断生后盛出。
6、锅烧热,放油,加入糖醋辣酱1袋。
7、把排骨放入炒匀。
8、临出锅时,把之前炒好的香芹,红椒,葱段加入,炒匀即可出锅。
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