软香营养 五色果仁面包
做面包对于烘焙新手们来说可不算是一件容易的事,首先揉面就是一个非常繁琐的工序,不过现在市面上有各种面包机出售,可以说大大减轻了做面包的工作量。这次给大家推荐的这款五色果仁面包就是采用到了面包机,所以做法特别容易,大家快试试看吧。
主料
高筋面粉 280克 牛奶 147克
辅料
蛋 70克 盐 3克 酵母 4克 细砂糖 30克 黄油 28克 花生 8克 核桃 8克 黑芝麻 5克 杏仁 8克 榛子仁 8克
制作步骤:
1、材料。
2、将除黄油所有的材料放进面包桶里(先放液体)中间挖个小洞放酵母。选择程序3--和风/英式,重量750,烧色中。
3、面包机搅拌10分钟后,会有中场休息5分钟,这时可加入软化的黄油。
4、面包机搅拌10分钟后,会有第二次中场休息5分钟。面包机继续搅拌10分钟后,会有第三次中场休息5分钟,这时加入五色果仁。
5、加入五色果仁揉均。
6、之后,盖上盖子后就不用管它了,等面包的完成。烘烤:35分钟,烧色中。
7、面包出炉。面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出,这样面包才不会有塌陷缩小表面皱皱的感觉。组织很柔软,吃起来软软的感觉,很好吃。
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