香辣美味 萨斯肯
萨斯肯是新疆地区的少数民族锡白族的一种特色炖菜,一般都是由牛肉、土豆、白菜、干豆角、胡萝卜等食材经过炒制,然后再加以炖制成的,起锅的时候再加上点青红辣椒,整个菜吃起来香辣可口,而且营养也是特别丰富的哦,大家不妨自己试着体验一下。
食材:
牛肉 土豆 干豇豆 青红辣椒
配料:
白菜 植物油 盐 胡萝卜 植物油 鸡精 姜 料酒 豆瓣酱 酱油
做法:1把干豇豆用热水泡软,牛肉洗净切块
2 把土豆胡萝卜洗净去皮切块,白菜洗净切块,青红辣椒姜洗净切块
3 热锅凉油加姜牛肉块一起翻炒,加料酒酱油豆瓣酱再翻炒均匀,加水干豇豆大火烧开转小火炖20分钟左右
4 加土豆和胡萝卜盐一起炖20分钟左右,炖到牛肉和那些食材快熟时,加白菜一起炖5分钟左右
5 加青红辣椒鸡精大火收汁尝味出锅
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