鲜味十足 清炖梭鱼
梭鱼肉质细腻,美味可口,吃起来非常新鲜,今天这道清炖梭鱼,汤汁味道非常不错,很新鲜,值得大家制作尝试。
主料:
梭鱼 2条
辅料:
葱 适量、 料酒 1汤匙、 植物油 少许、 白醋 适量、姜 适量、 盐 适量
温馨提示:
做法非常的简单,做出来很新鲜。
制作步骤:
1、新鲜的海梭鱼,买的时候是活的。
2、梭鱼先刮掉鱼鳞。
3、梭鱼刨肚去肠,清洗干净,务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净;切成大块。
4、锅里放少许的油,放入葱姜炒出香味。
5、放适量的清水,放入切块的梭鱼。
6、放入适量的料酒和少许的白醋,一次加足清水。
7、盖锅盖大火烧开,转小火炖15分钟左右。
8、炖鱼的过程开锅盖看看,鱼汤开始变奶白色,表面出来油花;介意的可以撇掉油花。
9、最后放适量的盐调味,起锅开吃开喝。
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