枣香软嫩 心太软
这次给大家推荐的这款小吃,有着一个非常有意思的名字,叫做心太软,其实就是用红枣和糯米粉一起做成的,将红枣挖空之后,放入软糯的糯米粉,做出来的一种小吃。它的口感鲜香软嫩,而且营养丰富,造型比较好看,值得大家一试。
温馨提示:
面要和得湿一点。
主料
红枣 150克 糯米粉 150克 糖 50克 热水 80克
辅料
桂花 少许
制作步骤:
1、用小刀划开一个口子,用剪刀把核取出来。
2、核取完,装盘。
3、称50克糖。
4、热开水泡开。
5、把热开水慢慢加到糯米粉里,揉成一个光滑的面团,要稍湿一点,不然搓成的一个个小丸子会散开。
6、取一个小丸子,搓圆,再搓成椭圆,放入红枣中。
7、沸水上锅蒸20分钟。
8、淋上桂花即可。
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