豉汁苦瓜的做法

≮美食原料≯
苦瓜500克,豆豉1汤匙,蒜泥、白糖、酱油、盐、鸡粉、水淀粉各适量。
≮美食做法≯
1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成大厚片,豆豉切成碎末。
2、炒锅上火,加入约3汤匙油烧至六成热,放入苦瓜片,煎至两面金黄色。
3、再放入大半杯水,加鸡粉、酱油、豆豉、盐、白糖、蒜泥,用大火烧至汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡,即可起锅。
≮美食特色≯
鲜咸适口,味道独特。

豉汁苦瓜的做法

(0)

相关推荐

  • 豉汁扇贝家常做法

    原料:扇贝8个,粉丝一小把约30g,干豆豉一大勺,蒜头8瓣,剁椒一大勺,葱2根,盐一小撮,糖一小勺 做法: 1.将扇贝清理干净,贝肉和贝壳分开待用.粉丝热开水浸泡约15分钟,至完全泡软 2.将蒜头去皮 ...

  • 豉汁凤爪,怎么做豉汁凤爪,豉汁凤爪的做法大全,美容鸡爪做法

    豉汁蒸凤爪(可以说是广式凤爪的改良做法,无需过油同样美味) 原料:鸡爪700克.腐乳汁1小勺.腐乳半块.豆豉1小勺.花椒少许.八角一个.桂皮一块.葱姜适量.蚝油1小勺.老抽1小勺.糖1小勺.白酒1小勺 ...

  • 香蒸豉汁鱼的做法

    原料: 鲤鱼500克,猪肉丝100克. 调料: 酱油适量: (A)豆豉两汤勺,葱花.姜茸各一汤勺,红辣椒末.色拉油各三汤勺: (B)精盐半茶勺,绍酒一汤勺,胡椒粉少许. 做法: 1.鱼洗净,在鱼身上划 ...

  • 好吃又简单豉汁蒸凤爪做法

    豉汁蒸凤爪可以说是在粤菜馆里必点的一道菜了,软糯多汁,咸鲜可口.鸡爪先焯再炸接着又炒又蒸,经过一番折腾,变得脱骨入味,也很有口感.吃在嘴里那叫个美啊,吃它的时候你会觉得啃骨头也是一种乐趣.因为鸡爪没什 ...

  • 豉汁凤爪做法详细图解

    成品看起来并不酥烂,但你看缩皮的程度,就知道实际已经是极致入味且软糯,但跟压力锅版比起来,还是有适度的嚼劲. 材料 主料:鸡爪500克 调料1:白糖2茶勺.白醋1汤勺 调料2:茴香.花椒.桂皮.葱花. ...

  • 肉质鲜嫩又滋味的钳鱼做法----豉汁蒸钳

    豉汁蒸钳鱼 鱼的做法大全 材料: 钳鱼1条,豆豉15克,姜.葱.蒜头适量, 盐1小勺,生抽1大勺 做法:糖醋鱼的家常做法 1.买鱼的时候让档主宰好,回家清洗一下就行.豆豉清洗干净,把豆豉.葱白.姜.蒜 ...

  • 清凉解热 蒜茸豉汁凉瓜

    可能有很多同学都没有听过凉瓜这么个说法,其实就是我们夏天里常见的苦瓜哦.好多人都不太喜欢苦瓜的味道,但是夏天的话我们还是尽量多吃点苦瓜有利于清热解毒,而且对于美容养颜也非常有帮助的哦.今天就给大家推荐 ...

  • 色味俱佳 豉汁凤爪

    凤爪,就是鸡爪子.中国人取名喜欢吉祥.高大上,所以凤爪的美名就一直流传了下来.凤爪的做法有很多种,无外乎都是用各种调料来卤.拌之类的,凤爪的口感也非常不错,咀嚼的劲道十足,满足了人的原始欲望.这次给大 ...

  • 豉汁蒸凤爪

    原料: 鸡脚8只.花生100克(泡水后去皮备用). 调料: 蒜蓉一小勺(就是蒜切成蓉).蚝油一大勺.干豆豉1/2小勺.豆豉辣酱1/2小勺.白胡椒1/4小勺.广东米酒1/2小勺.生抽1小勺.老抽一小勺. ...