可口开胃 酸辣口水鸡
这次给大家推荐的这款酸辣口水鸡,非常适合喜欢吃辣,无辣不欢的同学来尝试一下哦。它的做法其实是非常简单的,鸡肉不仅鲜滑嫩爽,而且重要的是营养很丰富,是一款比较健康的肉类食材,所以大家如果有时间的话不妨来挑战一下。
主料
鸡 一只
辅料
香油 适量 花椒 适量 香菜 适量
1 锅里放水,加姜块烧开,把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开,姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟,关火。鸡取出,用冰水泡上。
2 鸡凉后,取出切块装盘。
3 在小碗放入花椒粉、辣椒粉,用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下,稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽,调匀后浇到鸡块上
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