旅游必备佐食:原味猪肉干

旅游必备佐食:原味猪肉干

这道猪肉干用料简单,仅仅通过盐与料酒经过精心的腌制与烘烤,制作出的猪肉干不仅颜色漂亮,而且口感弹韧,是居家旅行必备的健康美食。

主料:
猪后腿肉(全瘦肉)250克
辅料:
油少许、盐适量、料酒适量

小贴士:
1)烤制时,猪肉颜色会发白,但随着水分减少,颜色慢慢变成漂亮的红色。
2)要想烤出有韧性的肉干,一定要温度低长时间烤制,类似自然风干。

制作方法:

1)猪肉清洗干净。

旅游必备佐食:原味猪肉干

2)切成约0.5厘米的片。

旅游必备佐食:原味猪肉干

3)放入适量盐和料酒腌制半个小时。

旅游必备佐食:原味猪肉干

4)把腌好的肉平铺于烤盘,反正面刷上一层油。

旅游必备佐食:原味猪肉干

5)烤箱120度中层烤制5小时,中间隔一小时翻一次面。随着时间延长,肉的颜色越来越漂亮。

旅游必备佐食:原味猪肉干

猪肉干的做法_怎样做猪肉干_原味猪肉干的做法

(0)

相关推荐

  • 人见人爱爱不离口的原味猪肉干

    不想多说什么啦,只想把这个简单好吃的猪肉干送给大家,零食的不二选择. 上次做的牛肉干,有点复杂,我就在想怎么能简单点还好吃.鉴于牛肉有点贵,就先用猪肉练练手,没想到很成功.只加了盐和料酒,没有放任何其 ...

  • 5分钟自制休闲小食-清香原味瓜子

    <西游记>作者虚构了一段故事情节,说唐太宗招募奇人去阴曹地府进献瓜果,有个叫刘全的人为了寻觅爱妻亡魂,情愿冒死前往.刘全头顶南瓜等物服药自杀,幽灵携带礼品谒见冥府神君,阎王爷大受感动,遂遣 ...

  • 原味海红

    原味海红 海红在我们这儿,应该算得上最便宜的贝类了.以前五块钱四斤,现在是五块钱七斤或八斤.由于近海养殖的很多,所以大街小巷的菜市场还有超市都有卖的.经常还能遇到渔民或小贩直接开车进城,在车上直接兜售 ...

  • 潮流饮食:自然原味 细品矜贵料理

    日本料理以新鲜.精致.一丝不苟为特色,讲究卖相和质感,最注重的便是自然原味,要求能做到色自然.味鲜美.形多样.器精良,和风日本料理餐厅可谓将这几点都做到足,比如他们的一道海利鱼刺身. 遇见黑毛猪 邂逅 ...

  • 香醇浓郁 原味老酸奶

    现在在家中想和酸奶再也不用去外面买啦,自己在家中就能轻松做出来哦,而且自己做出来的也对自己的口味,干净也卫生,大家一起来尝试制作吧. 食材: 发酵乳酸奶两大勺.鲜奶300克 . 细砂糖5克 做法: 1 ...

  • 原味海鲜 清蒸蛏子

    "清蒸最能够保持食材的原味,并且营养物质也很少流失,做起来也很简便,来试试这道清蒸蛏子吧." 主料: 红椒1个 蛏子400克 辅料: 料酒4克 植物油10克 蒸鱼豉油少许 姜1小块 ...

  • 香酥美味 原味曲奇

    曲奇是多数人都喜欢的一种小点心,其实自己做的不比超市盒装的差哦,味道经典,还很容易操作,一起来试试吧. 主料: 无盐黄油125g,糖粉50g,低粉145g,蛋白30g 辅料: 盐1克 温馨提示: 我的 ...

  • 松软可口 原味戚风蛋糕

    今天教大家制作的这道原味戚风蛋糕味道很是不错,特别的适合烘焙新手来制作,口感好,味道美,朋友们都来一起制作尝试吧. 食材: 低筋粉60克. 鸡蛋3个.水43克.玉米油25克 柠檬汁几滴(白醋也可以). ...

  • 清淡香棕 清水原味粽

    一般大家都喜欢在棕子里加入各种食材,比如有肉棕,有豆棕,不过这次给大家推荐的却是一款没有加入其他食材的原味棕子哦.它的做法就非常简单了,有个时候越简单的东西往往越令人着迷,所以大家不妨一试哦. 温馨提 ...