好吃又简单韩味排骨做法

好吃又简单韩味排骨做法

韩味排骨

做法

一、材料

用到了:排骨、韩国辣酱、生粉、熟白芝麻、姜、鸡蛋、料酒、生抽、盐

好吃又简单韩味排骨做法

二、准备

好吃又简单韩味排骨做法

1、排骨剁成小块

2、姜切片

3、排骨放到大碗里

4、倒入生粉

5、放姜片,打一个鸡蛋

6、适量料酒,不用太多哈

好吃又简单韩味排骨做法
好吃又简单韩味排骨做法

7、适量盐

8、拌匀,面糊糊是很厚实的那种的哈

9、10、炸排骨,小火分次慢慢炸透

11、排骨成型,但是外边面皮是淡黄色的哈

12、全部炸好的排骨再回锅复炸一次

13、这次的话,排骨炸到金黄脆

14、看下这个面糊糊哈。是很厚实的

三、步骤

好吃又简单韩味排骨做法

1、锅中放适量韩国辣酱

2、加适量清水

3、辣酱化开,煮到开始稠

4、下排骨

5、滴1、2滴生抽,再略煮入味

6、出锅前撒芝麻~啃吧!哈哈

APPLE提醒~

1、排骨剁的小块点炸的时候方便熟透。我这个还是有点大哈

2、挂糊不要加清水的,不要那种很稀薄的

直接生粉放到排骨里,加鸡蛋,一点点料酒,拌的很厚实,拌的时候也会比较吃力哈

这样子挂糊炸出来很完整切薄厚刚好

3、煮的时候生抽一点点哈。。就是提个鲜味。多了影响颜色的

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