麻辣鲜香 麻辣面
麻辣面,味道辛辣,美味可口,是一道很受喜爱的面食,因为制作简单方便而且好吃,你们想学会吗。
主料:
面条 100克
辅料:
酱油 1勺半、煮熟的牛肉 适量、 麻椒 适量、香葱 1根
香菜 适量、 煮开的牛肉汤 适量、 辣椒面 2勺 、菜心 适量
蒜泥 半勺、 麻酱 半勺、 醋 适量、炒熟的花生 适量
温馨提示:
按照自己的吃辣椒程度来添加辣椒。
制作步骤:
1、将辣椒面放入碗中,油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中,制成红油。
2、同样的方法制成麻椒油。
3、炒熟的花生擀成花生碎。
4、牛肉切片。
5、锅内烧开水,放入面条煮熟。
6、锅内烧开水,放入面条煮熟。
7、香葱切葱花备用。
8、菜心放入开水中烫熟。
9、将红油、麻油、酱油、蒜泥、麻酱和醋放入碗中。
10、加入适量花生碎。
11、碗内冲入适量的牛肉汤。
12、取面条放入汤中。
13、在面中撒上葱花和香菜,放入菜心和牛肉片即可。
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