口感劲道 凉拌粉皮
今天教大家做一道在炎炎夏日中消暑开胃的一道凉拌菜,凉拌粉皮。粉皮口感筋斗爽滑,晶莹剔透,味道也是非常的美味。大家都是学习制作吧。
主料;
干粉皮 2张 、黄瓜 100克、 胡萝卜 100克
辅料;
生抽、花生酱 、香油 、醋
盐 、红油、 大蒜
温馨提示:
调料按照自己口味调制。
做法:
1 准备好所用原料。
2 黄瓜 胡萝卜洗净,切成丝,放入碗中。
3大蒜去皮,拍成蒜蓉。
4 取2张干粉皮,放入锅中,加入水,没过粉皮,煮至4分钟。
5 粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。
6 沥干水分后切成条状。
7 取一碗,加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。
8 将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。
9 浇上料汁,搅拌均匀即可。
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