鲜香滑嫩 香干拌羊尾笋
羊尾笋是浙江奉化一带的特产,因其外形像羊尾而得名。羊尾笋味道很鲜香,口感也十分的滑嫩,最重要的是营养很丰富,而且适合多种烹饪手法来制作,比如这款香干拌羊尾笋的做法就采取了凉拌的手法,最大限度保留了食材本身的新鲜与营养,为家人和朋友制作上一道这样的菜,一定可以赢得他们的喝彩。
主料
羊尾笋 三根 香干 三块
辅料
鸡精 少许 芝麻油 一勺
1. 材料:羊尾笋
2. 香干
3. 将羊尾笋撕开放入保鲜盒中,加入凉开水浸泡一下(去除一些盐分)。
4. 将香干放在案板上切开,待用。
5. 随后,将浸泡好的羊尾笋捞出,放在案板上切开。
6. 接着,将切开的羊尾笋放入保鲜盒中。
7. 然后,合入切开的香干。
8. 加少许鸡精。
9. 加一勺芝麻油。
10. 拌匀,即成。
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