香甜软糯 酒酿紫薯丸
酒酿其实就是有些地方叫的甜酒,这是一种由糯米经过发酵后做面来的美味小吃,它的风味很独特,酒香中带着一丝甜蜜,吃起来非常可口清甜。这次给大家推荐的这款酒酿紫薯丸,就搭配到了滑软的紫薯丸子一起做成,味道特别不错哦,大家不妨一试啦。
材料:
米酒、紫薯、糯米粉、牛奶、白砂糖
做法:
1、将紫薯切片儿蒸熟,压碾成泥状;
2、在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1调配;
3、紫薯泥和糯米粉和均匀后,搓成丸子;
4、锅内加水,烧开,加入米酒,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,加紫薯丸子;
5、锅内沸腾两分钟,即可出锅。
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