家常开胃 蒜薹炒牛肉
牛肉的价格一般都比其他肉类要贵一点,但是它的口感和营养价值也是高出许多食材的哦,平常多吃点牛肉还是非常好的。这次给大家推荐的这款蒜薹炒牛肉,牛肉是采用到的事先卤好的卤牛肉,如果大家不会卤的话,也可以去卤味店买现成的哦,搭配上蒜薹一起炒,非常完美的组合。
主料:
蒜薹、卤牛肉
辅料:
姜、青红辣椒、味极鲜、植物油、盐、鸡精
1把蒜薹去头尾洗净切段 ,加少许盐拌均匀,腌制入味,姜切末,青红洗净切丝,牛肉切薄片
2 热锅凉油,油热8成,下姜末炒出香味,下蒜薹翻炒到蒜薹变软,加青红辣椒丝、少许盐翻炒一会
3下牛肉片翻炒一会,加味极鲜、鸡精翻炒均匀即可
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