酸得够爽 酸菜折耳根
折耳根其实就是鱼腥草，这款酸菜折耳根是一道非常经典的凉拌菜，味道特别爽口，平常多做点，吃面吃粥的时候做小菜吃，非常提鲜开胃。折耳根记得挑选嫩一点的，口感会更好。
主料
折耳根 300克 酸萝卜秧 100克
辅料
花椒面 适量 干辣椒面 适量 葱 适量 白糖 适量 香醋 适量 盐 适量 大蒜 适量 香菜 适量 酱油 适量
制作步骤：
1、将折耳根洗干净，用手掐成小段。
2、葱和香菜洗干净备用。
3、这就是酸萝卜秧，就是没长大的红萝卜的秧苗泡成的酸菜（一般市场里面都可以买到）。
4、将酸萝卜秧洗干净切成小段备用。
5、折耳根段里加入切好的香菜。
6、加入切好的葱。
7、继续加入切好的酸菜。
8、依次加入盐、花椒、大蒜末。
9、加入干辣椒面。
10、再加入酱油，香醋。
11、最后加入少许白糖，翻拌均匀就可以开吃了。
酸菜折耳根的做法_怎么做酸菜折耳根_酸菜折耳根如何做
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