酥嫩可口 炸紫薯条
紫薯是一种比起红薯营养还要丰富的食材,它的口感鲜香软绵,可以适合各种烹饪方式。这次给大家推荐的这款炸紫薯条,采用到的正是紫薯作为主料,然后经过油炸之后得成,它的口感类似于土豆条,但是又多了一份清香,十分值得大家一试。
主料:
紫薯
辅料:
植物油、白糖
做法:把紫薯洗净去皮,切大小一样的条,用水泡泡去掉淀粉,捞起
2 煮锅加水烧开,加紫薯条煮至变,捞起过凉水沥水,再摊开晾干水分
3 锅中加足够的植物油油,烧热,用一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好,下紫薯条
4 用筷子搅拌开,炸到变黄色捞起沥油,油再烧开,下紫薯条,复炸一次捞起沥油,撒上白糖或者沾番茄酱即可
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