色泽亮丽 红烧小水萝卜
要说到菜怎么做好吃，那么红烧不排第一也能排第二了。红烧出来的菜味道很鲜香，并且色泽也很好看。这道红烧小水萝卜就是这样一款经典的红烧菜，做法非常简单，值得大家一试。
主料
水萝卜 2个 五花肉 适量
辅料
青蒜 2根 色拉油 适量 食盐 4克 姜 5克 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 少许 鸡汁 适量 小葱 5克 白糖 2克
小水萝卜去皮，切成滚刀块，五花肉切片；青蒜切斜段备用
将萝卜焯水，捞出沥干，用煎锅，少放油小火煎制，微黄即可。这一步极为关键，是萝卜入味的基础
锅中放油，小火煎香五花肉片，煸出油且变白色后，爆香葱姜末
然后，调入生抽；料酒；蚝油；鸡汁，盐；糖；少许清水，并用老抽调好颜色，烧至汤汁浓稠
然后，放入青蒜，炒匀即可出锅
红烧小水萝卜的做法_怎么做红烧小水萝卜_红烧小水萝卜如何做
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