清爽口感 凉拌西兰花
西兰花是一种公认的具有抗癌防癌功效的美食,它的口感比较清爽,而且营养也很丰富。这次给大家推荐的这款凉拌西兰花,采用到凉拌的方法也很好的锁住了其营养,大家如果有兴趣的话不妨学着一试咯,做法还是挺简单的啦。
主料
胡萝卜 适量 黑木耳 适量 西兰花 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 鸡精 少许 小葱 适量
1 西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下
2 胡萝卜洗用模具压出花形
3 木耳提前泡发
4 锅内入水,放西兰花和胡萝卜焯烫
5 木耳也烫一下
6 将菜品过凉水
7 锅内入油,爆得葱花
8 成葱油
9 将葱油倒入西兰花中,加少许盐、鸡精调味即可。如果不喜欢葱油味,可以放些蒜蓉,味道更经典
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