香嫩爽滑 杏仁豆腐
这次给大家推荐的这款小吃名叫杏仁豆腐,说是豆腐,其实和豆子没有任何关系的。这款小吃完全是利用杏仁和牛奶所做成的豆腐类果冻一样的口感,大家可以在夏天做上一些冰镇好,拿出几个来吃,爽心又清凉,感觉十分惬意。
主料
牛奶 1袋 杏仁露 1罐
辅料
琼脂 5克 蜂蜜 适量
1 准备好所需要原料,杏仁露一罐、牛奶、琼脂
2 琼脂放入清水中浸泡至软,淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化
3 把融化的琼脂液倒入碗中,倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀
4 把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固吃时切块,淋入糖桂花或蜂蜜即可
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