唇齿留香 味噌芝麻黄瓜
味噌是发酵食品，含有非常丰富的蛋白质、各种氨基酸、维生素B3、维生素E、大豆异黄酮等等，但是几乎不含脂肪，热量也非常低，是非常健康的调味品。用它代替盐、酱油等调味品，是非常科学健康滴，白芝麻炒熟后，手磨碎，味道香极了，这也是这道小菜美味的关键！
主料：
鲜黄瓜1条、白芝麻1小把
辅料：
味噌酱1小勺、纯净水少许、香油少少、海盐适量，干辣椒少许
制作步骤：
1.白芝麻炒熟，磨碎备用
2.味噌放入小碗中，加一点纯净水，搅拌均匀（水一点一点加，调出的酱要不干不稀）滴2滴香油，搅拌均匀备用
3.黄瓜用刷子洗净，控干水分，用海盐撒在黄瓜表面
4.用擀面杖压黄瓜，直到压扁、黄瓜碎开（开花一样裂开）
5.用刀将裂开的黄瓜切成小块后，用水将海盐冲掉，控干水分
6.将2的调料放入黄瓜中，撒上干辣椒，撒上1的碎芝麻即可
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