创意美食 柚子酿
相信很多人对柚子一定不会陌生吧,简直是非常常见的水果。但柚子做成热菜有没有见到过呢?其实只要我们发挥出创意,就能做出美味又独特的美食出来的哦,这款柚子酿就是这样。做法虽然简单,但却创意十足,叫人大呼过瘾。
主料
柚子皮一个 适量 猪肉300克 适量
辅料
小笋、香菇、木耳、葱姜汁等 适量
1. 将柚子皮削去表面黄的部分(用来做柚子茶)留下白色的,切成三角型,用开水煮一下,放到冷水里泡一天。
2. 准备肉沫,加入配料拌均待用
3. 将柚子皮涝出榨干水份,用剪刀在侧面剪一刀,用来酿肉。
4. 用尖的剪刀,只用一刀就行
5. 把肉酿进柚子皮里。用蒸锅隔水蒸半小时,上面可散一点盐。
6. 上桌前最好淋些排骨汤更好吃
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